家常菜”進課堂，大學教育也可“活色生香”

　　“媽媽再也不用擔心我餓肚子了”。新學期開啟，華東師范大學開了一門“活色生香”的通識課——《家常菜》。

　　教學內容很“家常”也很豐富，既包括天南海北普通人家中常做的青椒土豆絲，又包括極具地域特色的海派菜八寶辣醬、粵菜菠蘿咕 肉、川菜干燒大蝦等菜品。

　　想想，在一所高等學府中開“廚師班”，上課時會是怎樣一番“火爆”場面。

　　這一課程的開發，其實也反映了我國教育方針的一項轉變：2020年3月印發的《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》明確，在大中小學設立勞動教育必修課程。

　　也就是說，體美勞教育成為了大學教育的一項“硬指標”�！都页２恕氛n程開設，無疑是上述《意見》指導下，一種既接地氣又攢人氣的操作。

　　其實不唯“家常菜課”，早前，各大高校開設的各類通識課，可謂精彩紛呈。

　　比如，西北大學一直開設有爬樹課，據說這能增加地質學、生物科學等學科學生的研究深度;廈門大學開設一門特色體育課——槳板運動。在南京農業大學，則連續多年開設“減脂課”，教學生如何科學減肥。

　　而浙江大學更曾因“吃貨課”網絡走紅。他們開設了一門《動物產品加工實驗》的課，專門琢磨美食配方、控制配料和火候。

　　大學之大，很重要一點在于課程內容之豐富與全面。如今，年輕人踏入社會，越發需要更全面的能力與素質，作為國民教育鏈條的關鍵一環，在“育人”“成人”方面，大學也愈有必要充沛學生精神，強健其體魄，長養其能力。

　　如今的互聯網時代社會越發多元化，當代大學生也需要通過通識教育獲得更廣闊的視野，更全面的能力，提升各方面的素質，做一個更全能的現代“后浪”。像“家常菜課”“自救營救”“護理”這類的通識教育課程，也需要高校同步跟進，多多益善。